VEILCHEN

Vielleicht kennst du das Lied „Ei Veilchen liebes Veilchen, so sag´ doch einmal an, warum gehst du ein Weilchen den Blumen all voran?"

Zur Familie der Veilchengewächse zählen mehr als 500 Arten. Zu den beliebtesten Arten zählen die Stiefmütterchen, Hornveilchen und Duftveilchen.

Das Veilchen ist eine einjährige Staude, die man oft in unseren Gärten findet. Es hat kleine violette Blüten, die im Frühling aus dem Gras wachsen. Man findet es oft an Zäunen, Hecken, Waldrändern und auf schattigen Wiesen. Die Blütezeit ist von März bis April. Die Pflanze wird 10 bis 20 cm groß.

Die Pflanze ist eine Zierpflanze, deren junge Blätter und Blüten essbar sind. Man garniert mit den Blättern und Blüten Salate, Gebäck und Getränke. Auch getrocknet, im Eiswürfel oder kandiert sehen sie schön aus und schmecken auch gut.

Veilchenblütentee wird aus einer Handvoll Veilchenblüten zubereitet. Die frisch gesammelten Blüten werden mit heißem Wasser übergossen und zehn Minuten ziehen gelassen. Veilchenblütentee hilft bei Erkältung und Husten.