© Juliane Mayrhofer

Limette

Herkunft: Südasien

Verbreitung: Heiße tropische Gebiete der Welt wie Indien, Mexico, Ägypten , westindische Inseln usw.

Baum: Kleiner buschiger Baum kleiner als 4 Meter,mit dünnen Ästen die kleine Dornen tragen. Er hat eine dichte Belaubung mit hellgrünen Blättern, die eine stumpfe Spitze haben.

Blüte: klein, weiß die Hauptblüte erfolgt im Frühjahr

Früchte: etwas kleiner als Zitronen 3-5cm  rund bis oval , Die Limette hat eine dünne glatte lederartige Schale die Farbe ist grün-gelb, der Geschmack sehr sauer. Die Limette hat wie alle anderen Zitrusfrüchte einen hohen Vitamin C Gehalt.

Verwendung die Limetten eignen sich als Geschmackszutat für Fruchtsalate, Cocktails(Caipirinja), Joghurtdrinks, Topfen- und Joghurtcremen, Tee, und Fischsaucen.