Diese Pflanze gehört zu den Nelkengewächsen und blüht von Mai bis September auf Wiesen, Wegrändern und lichten Wäldern.

Der Pflanzenname Leimkraut kommt von den Schleimstoffen in der Pflanze. Deshalb kann man diese Pflanzen auch nicht in der Küche verwenden.

Für Nahrungszwecke sind nur die Blätter bzw. jungen Triebe interessant. Diese besitzen einen leicht süßlichen Geschmack, der etwas an junge Erbsen erinnert. Zu verwenden sind diese Blätter roh oder kurz gedünstet wie Spinat.
Die Kelchröhre dieser Blume wirkt wie aufgeblasen und die Blüten sitzen in Gruppen an fast kahlen Stängeln, die nur wenige Stielblätter haben.