Der Mandelbaum gehört zur Familie der Rosengewächse
und ist mit dem Pfirsich und dem Marillenbaum nahe verwandt.
Er
wird seit 4000 Jahren kultiviert, kommt ursprünglich aus Ostasien und gelangte
über Persien, Griechenland und Italien zu uns. In Österreich findet man ihn in
den Weinbaugebieten.
Neben dem Nutzbaum gibt es in unseren Gärten auch das
Zierbäumchen.
Die Blütezeit ist je nach Art und Sorte von Ende Jänner bis
Mai. Die Blüten des Mandelbaumes sind weiß bis rosarot gefärbt. Je nach Art wird
er von 1,50 m bis 8 m hoch.
Seine länglich
ovalen Früchte nennt man Mandeln. Etwa 6 Monate nach dem Blühen werden
diese Steinfrüchte reif.
Es gibt zwei Arten von Mandeln: Die bitteren und die süßen. Roh essbar sind nur
die Süßmandeln, die Bittermandeln sind sehr giftig, sie enthalten Blausäure.
Von Johanna und Caterina